İtalyanca bir restoranda menüyü anlayabilir, basit bir menü hazırlayabilir, uygun biçimde sipariş verebilir ve hesabı kapatırken temel ifadeleri kullanabilirsin.
Üyeler sınırsız test çözer, dersi dinler, Bir'e Bir ders alır ve ilerlemesini görür. Üye olmadan 20 dakika deneyebilirsin.
Menü bölümlerini ve yemek adlarını tanıma
Bir menü genellikle yemek, içecek ve tatlı bölümlerinden oluşur. Yemek adının yanında kısa bir açıklama ve fiyat bulunabilir. A2 düzeyinde bir menüyü hazırlarken kısa, açık ve günlük kelimeler kullanmak yeterlidir.
Temel menü kelimelerini öğrenirken yemekleri türlerine göre gruplayabilirsin. Örneğin antipasto başlangıç, primo birinci yemek, secondo ana yemek, contorno garnitür, dolce tatlı ve bevanda içecek anlamına gelir. Telaffuzda pasta yaklaşık olarak “pasta”, pizza “pitsa”, gelato ise “celato” gibi söylenir; c harfi e veya i harfinden önce çoğu zaman “ç” sesine yaklaşır.
Örnek
MENU<br>Antipasti: Insalata mista – 5 euro<br>Primi: Pasta al pomodoro – 8 euro<br>Secondi: Pollo con patate – 12 euro<br>Dolci: Gelato – 4 euro<br>Bevande: Acqua – 2 euro<br><br>Türkçesi: Menü: Karışık salata 5 avro, domates soslu makarna 8 avro, patatesli tavuk 12 avro, dondurma 4 avro ve su 2 avro.
Menüyü inceleme ve seçim yapma
Sipariş vermeden önce menüyü dikkatle okumak gerekir. Bir yemeğin içeriğini bilmiyorsan garsona soru sorabilirsin. A2 düzeyinde en kullanışlı soru kalıplarından biri Che cosa c’è nel piatto? ifadesidir ve “Bu yemekte ne var?” anlamına gelir.
Bir tercihi belirtmek için Vorrei... yani “... isterdim” kalıbı nazik ve çok kullanışlıdır. Daha doğrudan olarak Prendo... yani “... alıyorum” da kullanılabilir. Bir yiyeceği istemediğini söylemek için Senza formaggio, per favore. ifadesini kullanabilirsin; bu ifade “Peynirsiz, lütfen.” demektir.
Örnek
Cliente: Che cosa c’è nella pasta?<br>Cameriere: C’è pomodoro e basilico.<br>Cliente: Va bene. Vorrei la pasta, per favore.<br><br>Türkçesi: Müşteri: Makarnada ne var? Garson: Domates ve fesleğen var. Müşteri: Tamam. Makarnayı istiyorum, lütfen.
Sipariş verme ve nazik iletişim
Garson sipariş almaya hazır olduğunda önce selamlaşmak ve nazik bir ifade kullanmak uygundur. Buongiorno “İyi günler”, Buonasera “İyi akşamlar” ve Per favore “Lütfen” anlamına gelir. Siparişi bitirdiğinde Grazie diyebilir, garsonun cevabı olarak Prego duyabilirsin.
Birden fazla kişi için sipariş verirken her kişinin seçimini ayrı söylemek iletişimi kolaylaştırır. İçecek istemek için Da bere? sorusu kullanılır; bu soru “İçecek olarak ne alırsınız?” anlamına gelir. Garsonun Desidera? sorusu ise kibar biçimde “Ne arzu edersiniz?” demektir.
Örnek
Cameriere: Buonasera. Desidera?<br>Cliente: Buonasera. Vorrei una pizza margherita e un’acqua, per favore.<br>Cameriere: Altro?<br>Cliente: No, grazie.<br>Cameriere: Va bene.<br><br>Türkçesi: Garson: İyi akşamlar. Ne arzu edersiniz? Müşteri: Bir margarita pizza ve bir su istiyorum, lütfen. Garson: Başka? Müşteri: Hayır, teşekkürler. Garson: Tamam.
Yemeğin servis edilmesi ve kontrol
Sipariş geldikten sonra yemeğin doğru olup olmadığını kontrol edebilirsin. Garson tabağı getirirken Ecco la sua pasta. diyebilir; bu, kibar biçimde “Makarnanız burada.” anlamına gelir. Müşteri yemeği aldığında Grazie. diyebilir ve gerekirse ekmek, su veya başka bir şey isteyebilir.
Bir sorun varsa sakin ve nazik bir cümle kurmak gerekir. Scusi, ho ordinato la pizza. cümlesi “Affedersiniz, pizzayı sipariş etmiştim.” demektir. Bir şey eksikse Manca il pane. yani “Ekmek eksik.” diyebilirsin; Può portare dell’acqua, per favore? ise “Biraz su getirebilir misiniz, lütfen?” anlamına gelir.
Örnek
Cameriere: Ecco il pollo con patate.<br>Cliente: Grazie. Scusi, manca l’acqua.<br>Cameriere: Mi dispiace. Arriva subito.<br>Cliente: Va bene, grazie.<br><br>Türkçesi: Garson: İşte patatesli tavuk. Müşteri: Teşekkürler. Affedersiniz, su eksik. Garson: Özür dilerim. Hemen geliyor. Müşteri: Tamam, teşekkürler.
Hesap isteme ve ödeme
Yemekten sonra hesabı istemek için en temel ifade Il conto, per favore. cümlesidir. Bu cümle “Hesap, lütfen.” anlamına gelir. Hesabın ayrı ödenmesini istemek için Paghiamo separatamente., birlikte ödemek için ise Paghiamo insieme. denebilir.
Toplam fiyatı anlamadığında Quanto costa in tutto? diye sorabilirsin. Garson ya da kasiyer Sono venti euro. diyerek toplam fiyatı söyleyebilir. Ödeme sırasında Pago con la carta. “Kartla ödüyorum”, Pago in contanti. ise “Nakit ödüyorum” anlamına gelir.
Örnek
Cliente: Il conto, per favore.<br>Cameriere: Sono venticinque euro.<br>Cliente: Pago con la carta.<br>Cameriere: Grazie. Arrivederci.<br>Cliente: Arrivederci.<br><br>Türkçesi: Müşteri: Hesap, lütfen. Garson: Yirmi beş avro. Müşteri: Kartla ödüyorum. Garson: Teşekkürler. Hoşça kalın. Müşteri: Hoşça kalın.
Yazılı tekrar: kendi menünü ve sipariş metnini oluşturma
Yazılı tekrar için önce küçük bir menü oluştur, sonra bu menüye göre kısa bir sipariş diyaloğu yaz. Menüde en az bir başlangıç, bir ana yemek, bir içecek ve bir tatlı bulunmalı. Her ürünün adını ve fiyatını yazarken düzenli bir görünüm kullan; ancak A2 düzeyinde uzun açıklamalar yazman gerekmez.
Diyaloğunu kontrol ederken üç noktaya bak: Sipariş veren kişi Vorrei... veya Prendo... kullanıyor mu, lütfen ve teşekkür ifadeleri doğru yerde mi, hesap isteme cümlesi var mı? Son olarak metni yüksek sesle oku. Böylece yazım, kelime sırası ve telaffuz hatalarını daha kolay fark edebilirsin.
Örnek
MENU<br>Primo: Spaghetti al pomodoro – 9 euro<br>Secondo: Pesce con insalata – 14 euro<br>Bevanda: Acqua naturale – 2 euro<br>Dolce: Torta al cioccolato – 5 euro<br><br>Cameriere: Buongiorno. Desidera?<br>Cliente: Vorrei gli spaghetti e un’acqua, per favore.<br>Cameriere: Desidera un dolce?<br>Cliente: Sì, una torta al cioccolato.<br>Cliente: Il conto, per favore.<br><br>Türkçesi: Menüde domatesli spagetti, salatalı balık, gazsız su ve çikolatalı pasta vardır. Müşteri spagetti, su ve çikolatalı pasta ister; sonunda hesabı talep eder.
Sık yapılan yanlışlar
- Yanlış: İtalyancada her siparişi doğrudan Voglio... ile söylemek en nazik yoldur. Doğrusu: Voglio... “İstiyorum” demektir ve yanlış değildir; ancak restoranda daha nazik bir istek için Vorrei... kullanmak daha uygundur. Örneğin Vorrei una pizza, per favore. denebilir.
- Yanlış: Un’acqua ifadesindeki kesme işareti yanlıştır; her zaman una acqua yazılmalıdır. Doğrusu: Ünlüyle başlayan bazı dişil kelimelerden önce una kısalır ve un’ olur. Bu nedenle doğru kullanım un’acqua şeklindedir.
- Yanlış: Grazie yalnızca sipariş verirken söylenir. Doğrusu: Grazie “Teşekkürler” demektir ve siparişten sonra, servis sırasında veya ödeme sonunda kullanılabilir. İtalyancada nazik iletişimin temel ifadelerindendir.
- Yanlış: Il conto “menü” anlamına gelir. Doğrusu: Il menu menü, il conto ise hesap demektir. Bu iki kelimeyi karıştırmamak için Il conto, per favore. ifadesini hesap isterken kullanmalısın.
- Yanlış: İtalyancada sıfatlar her zaman isimden önce gelir. Doğrusu: Birçok temel sıfat isimden sonra gelir. Örneğin acqua naturale “gazsız su” ve torta al cioccolato “çikolatalı pasta” demektir. Kalıbı bütün olarak öğrenmek daha güvenlidir.
Bir adım ileri
Bir üst sınıfta restoran konuşmalarını daha uzun hâle getirerek alerji, özel beslenme ve rezervasyon konularını çalışabilirsin. Ayrıca geçmişte ne yediğini anlatmak için temel geçmiş zaman yapılarına giriş yapabilirsin. Farklı şehir ve bölgelerdeki yemekleri tanıtan kısa menüleri okuyarak kültürel kelime dağarcığını genişletebilirsin. Daha sonra telefonla masa ayırtma veya çevrim içi sipariş verme gibi gerçek yaşam görevlerini canlandırabilirsin.
Özet
Menüdeki temel bölümleri tanıyabilir, basit bir menü yazabilir ve yemek seçimini açıkça belirtebilirsin. Vorrei..., Il conto, per favore. ve Grazie. gibi kalıplar restoran iletişiminin temelini oluşturur. Yazılı diyalog ve sesli tekrar yaparak hem doğru cümle kurmayı hem de nazik iletişim kurmayı geliştirebilirsin.